sarah的餐桌

最近很常吃到這種進口的扁狀水蜜桃，這種桃子的正確名稱叫"蟠桃"就是傳說中的西王母所種，在西遊記上寫著：吃一個蟠桃可以延壽三千年，吃上三個可以長生不老～

真有那麼神奇嗎？其實這種桃子原產於中國北部，是溫帶地區作物，生性較嬌貴，品種少，栽培的人也不多，台灣地處亞熱帶，栽培非常不容易，市場上自然就不易見到了。以前我有聽說，没看過自然也没吃過了！

現在在市面上賣的蟠桃都是從美國進口的美國蟠桃，它外形不像日本水蜜桃那麼圓胖飽滿誘人，蟠桃它的外形圓圓扁扁的，一點都不討喜，故稱扁桃，也被戲稱為UFO peach（飛碟桃），中間凹進去，又有一個可愛的號稱－甜甜圈水蜜桃(Donut peach)。

熟度適當的蟠桃，皮薄、汁多肉厚、香甜可口，它的甜度可說是桃類中最甜的。

現在還有這種祝賀型的蟠桃是心型的是不是很卡哇依呢？原本就是吉祥的水果以外還多了個可愛的外形，用在婚禮上及壽宴上也很受歡迎的喲！ 

現在市面上已經出現了這種比較少見的水果了，趕快買來嚐嚐鮮，雖然蟠桃比起日本的MOMO，果汁不會多到流到滿手都是，不過甜度算是很高的，拉拉山的水蜜桃也是好吃，國產的農產品大家要好好的支持，但偶爾吃吃這種進口的水果嚐嚐看，多增加一種體驗也蠻不錯的！