sarah的餐桌

上星期去逛了一下大廚師的團購版，ｗｅｎ有一團曾家大餛飩的試吃團，

有鮮肉香菜和鮮肉鮮蝦兩種，店家願意提供綜合的給團員們試吃，但限購一盒～

原價１００元試吃價８０元，向來我就蠻愛吃餛飩的所以就跟團了，

而ｗｅｎ家--寶慶豐金香舖，是我比較方便的取貨地點，到貨日是１１／２５，

下午拿到後並没有馬上試吃，而是隔天中午才下餛飩

這是當天到貨時所拍：

曾家大餛飩的外盒

店家附了一包榨菜及兩小張紫菜

生的餛飩

一盒１０顆，１顆平均８元，上排５顆是鮮肉香菜，下排是鮮肉鮮蝦，

看上去排列的十分整齊，像是模子所壓．．

果然是大餛飩，每顆約６公分左右，

下鍋前的準備

我没事先準備高湯，所以加了些火鍋用的高湯粉及一把菠菜

煮好的餛飩湯

鮮肉香菜餛飩近照

煮好的餛飩因為膨脹的關係，變的挺大的，咬下去很結實，肉餡並不會散開，

口感比較像肉丸子，應該是摔打的太過頭了， 但餛飩皮並没有和肉餡密合，

稍一破皮就會造成皮餡分家的情形，要一整顆撈起來吃比較不會有這種情形，

以餛飩來說我還没吃過肉餡這麼紥實的餛飩，不知道是不是店家獨特的做法呢？

口味上來說還不錯，內餡的鹹淡適中肉有鮮甜味，但吃不到明顯的香菜味道，

配合外皮吃下很飽嘴，算是不錯的口味

鮮肉鮮蝦餛飩近照

內餡吃起來没什麼明顯的差異，不過多加了一隻蝦仁在裏頭，

蝦不大，所以吃不出什麼蝦味．．．．

兩種來說，我個人比較喜歡鮮肉香菜口味＾＾

曾家大餛飩的名片

這次店家提供的是試吃價，如果試吃反應良好會開團，

有興趣的朋友請上大廚師團購版注意有無團購的訊息～～