sarah的餐桌

灣裡雖然在台南市但位於邊陲地帶所以没有什麼餐廳可去，有時侯朋友來灣裡玩請吃飯都不知要去哪裏吃？雖然有幾家小吃店也是不錯，但總覺得不够誠意，幸好灣裡還有兩家石頭火鍋店可以撐一下場面，一家是小甜甜一家是甜蜜蜜，都算是灣裡當地比較大的餐廳。

大約二十年前灣裡開了第一家小甜甜石頭火鍋，開到現在還蠻受灣裡人支持，可以說是灣裡以前生意最好的一家店。

但幾年前小甜甜的主廚阿霞自己在斜對面也開了家叫甜蜜蜜的石頭火鍋，因為湯頭甜蜜蜜比較好吃所以後來居上，搶走小甜甜不少的客人。

鴻董是在地人兩家他都吃過，他有時侯和同事吃飯會先去甜蜜蜜，如果客滿才跑小甜甜，兩家比較之下他還是覺得甜蜜蜜比較優，因為家裏天天都開伙，說實在的我很少機會在灣裡的火鍋店吃飯，兩家我只有去過甜蜜蜜而已。。。

甜蜜蜜平時生意就好，一到假日更是座無虛席，想去吃最好先打電話預約。

那天和車友們去土城摸蛤摸半天一無所獲，肚子也餓扁了，以前幾位車友有和我們去甜蜜蜜吃過很懷念這家的湯頭，於是十一個大人小孩就來這裏飽餐一頓～

桌上的雞蛋用多少顆算多少錢，我們不習慣沙茶醬料裏加生雞蛋所以都没取用。

想要吃什麼冰箱裏拿，價錢是看盤子來計價，但白飯是要付費的，一碗十塊錢。

拿了一堆的火鍋料，我就不一一介紹了，反正火鍋店有的基本食材他們都有。

重要的一定要拿蛤蜊，給他拿兩盤來消消怨氣。。。

這家的湯頭好喝就是在這兩碗褐色的秘製火鍋原汁。

鍋子很大要應付十個人來吃相當足够了，但不論最後結算的金額是多少，７０元的起鍋費是跑不掉的。

首先把洋蔥，魷魚乾，青蔥。。等在鍋內爆香。

再把火鍋肉片放下去炒，石頭火鍋要好吃這一步少不了～

把炒半熟的肉撈起來放盤子裏面，再把火鍋料陸續放入鍋中～

加入火鍋原汁後，再把炒好的肉放在最上頭。

加入高湯下去後蓋上鍋蓋就等著吃吧！

才剛開始要煮而已，桌上又放一堆食材，是有没有這麼餓啊？

將將～煮好了，快點開動吧～～

瑄吃到一半居然吃到睡著，坐姿還真是粗魯。。。算了，不吵她就讓她睡吧！

雖然先前有用油炒過，但湯頭不會油好喝又够味，沙茶醬的口味也不太一樣(花生粉的香味比較重些)，拿來沾火鍋料總之一句就是好吃啦！

可惜最後吃太飽就没點他們家的招牌炸豆腐，残念。。。