sarah的餐桌

因為上星期鴻董得了腸胃炎，有好幾天不能正常的吃飯，剛好2/19號是他的生日還在生病中，本來星期天要去吃壽司替他補慶生，但是呢．．．卡在工作又無法去了～

所以囉，趁他今天中午有在家裏，冰箱裏還有一些食材，想說給他做個不一樣的午餐！

海蝦

這個蝦是婆婆早上買的，說是早上的漁船抓的，我給他拿了幾隻過來煮一煮，順便自己也解解饞，我太喜歡吃蝦子了，這個對我來說有致命的吸引力～

好新鮮的蝦腦，養殖的蝦腦我是不吃的，但這種海蝦腦不吃實在暴殄天物，雖然膽固醇高了點,不過也才幾隻而已OK的啦！

蝦肉Ｑ彈，鮮！還是海裏來的蝦子好吃，那種海味不是養的蝦子可以比的，超有蝦味的，讚啦～～

陽春版海陸大餐

剛好冷凍庫還有幾片牛小排，拿來煎一煎～

雖然不是大餐廳的豪華排餐，在家裏我也只能準備這些了，誠意最重要啦！

軟絲一夜干(生)

這個是一位大哥由特殊的管道拿到的，他給我的時侯，我樂壞了～這不是隨便吃的到的東西啊！我一直放冷凍庫捨不得吃呢．．本來一直要找機會烤來吃，但都没FU．．．剛好今天擇日不如撞日，就來烤吧！

烤好了～

烤好的時侯，一陣鮮香的味道從烤箱裏傳出來，

令人口水直流～

厚厚的軟絲肉

軟絲一夜干的做法是將新鮮的小卷或軟絲去除內臟，洗淨後放入鹽水中數十分鐘，將其瀝乾水份後再將軟絲用竹片架起來，吊在陽光下曝晒至表皮乾燥，翅的裏部也要晒到，没陽光時則要收起來，不然容易臭掉，製作過程相當繁瑣，所以這隻一夜干得來不易．．．．

經過陽光的洗禮，濃縮軟絲的鮮甜滋味，可謂鹹鮮合一，不像魷魚干般的乾硬，這種做法保留軟絲內的水份，Ｑ軟又彈牙，細細品味，真的是滿口的海滋味，我能了解難怪台南市鮮少人製作，聽說一隻小小的一夜干軟絲(實際的價格不詳)，價格不便宜，這樣的工序是值得的！

再次謝謝大哥，讓我吃到這麼好吃的東西，順便開開眼界～

韓國TAKOR魷魚絲（檔案照）

這個讓我想起新光三越新天地在賣的韓國魷魚絲，口感也是差不多，但是口味上徧甜，改天再買一些讓大哥品嚐看看～

哈．．．有點離題了，今天要講鴻董的生日啊？怎麼一夜干變主角了？

珍珠魚皮短夾

這個是要給鴻董的生日禮物啦！生日前就在網路訂購了，今天才送來，泰國湄南河美食區要扣分啦～本來不是選這個花色的，没貨了也不早一點通知，害我痴痴的等哩．．．只好選基本款囉～

因為鴻董用真皮的皮夾常會磨破，這一種最耐用，一個至少可以用個2,3年没問題，他也用的很習慣了，這種珍珠魚皮夾比大象皮的皮夾耐用，這種的很不錯哦，有要換皮夾的男士可以參考一下！但我看它舊了就會買新的給他，也差不多該換皮夾啦！

不過我不是在替這家打廣告哦，PCHOME購物裏面也有，還更便宜一些，但可惜只有基本款，才選雅虎購物裏的這家，没想到也缺貨啊，真是人算不如天算．．．如果有要去泰國旅遊這個皮夾在當地買還會更便宜呢！

最後當然不能免俗的祝鴻董生日快樂啦！

我這個老婆對他還不錯吧？