三種各具特色的好吃泡菜－sarah的餐桌

今天要講的是大家都愛的泡菜哦～其實這個文也積了有一陣子了，因為上個禮拜我和鴻董陸續都得了腸胃炎，幾乎没出門，也没拍照片，像去南方公園那篇是生病前拍的，之後幾乎都待在家當宅女，一個禮拜下來積存的資料也用的差不多了，所以把照片整理一下，發現還有這些没發表，今天就給它發一發吧！

高麗國泡菜

這個是我妹妹辦公室很熱門的團購商品，初嚐到這款泡菜是去年的9月份我剛寫格的時侯，那陣子正在減肥，剛好姑姑去台北幫我去妹那邊拿來和我分享，第一次吃真的讓我驚為天人，我就愛上這款泡菜了，直到現在是我目前最喜歡的！

以前有去好市多買過整桶的韓式泡菜，也吃過韓國進口的宗家府泡菜但都不是很喜歡，高麗國泡菜的辣很溫和也不會有澀澀的口感，大白菜也很脆口，裏面的魚露味道也不會太重，剛醃好的時侯時吃是最好吃的，入味的剛剛好，單吃就很好吃了！　　　　　　　　　　　　　　但大家都知道泡菜放了一星期後會漸漸因發酵的作用會越變越酸，只好想辦法來消耗這些泡菜～

配粥

煮泡麵

泡菜炒豬肉

以上的做法都很簡單又好吃，還可以煮泡菜火鍋，泡菜煎餅．．等變化多多，下次再吃到這款泡菜有做變化時再ｐｏ文來分享！

泡菜蘿蔔

這個是去年11月上台北時發現的美味，這個蘿蔔塊真的超好吃的，没有白蘿蔔的菜腥味，不會鹹，一點點的酸，咬下去脆又多汁還有泡菜香，辣的也剛好配粥真的讚，當零食單吃也是一塊接一塊～

塑膠袋上有店家地址及電話

慶家黃金泡菜

這款黃金泡菜，拜魔鬼甄之賜，在網路上爆紅，這家的泡菜以前是在仁德鄉，現在台南市的中華西路也有門市，好奇之下便買來吃看看，那時侯有特價兩罐300元

金黃的色澤

乍看之下，這個泡菜是金黃色的，顛覆泡菜的傳統形象，會呈現金黃色是說加入紅蘿蔔所致，泡菜没什麼酸度，微微一點點辣，有蒜味也有甜味，泡菜口感也蠻脆口的，聽說製作過程蔬菜還洗spa，非常講求衛生，是一款很令人印象深刻的泡菜～我都拿來單吃或配茶，配汽泡酒(又喝酒.....)

塑膠袋上的住址及電話

小莫泡菜

這個是上次愛吃團聚會時認識的小莫姐姐，家裏自製的台式泡菜，上次的聚會雖只是點頭之交，但小莫姐姐人超好的，我才說想吃吃看，隔幾天這一盒泡菜就出現在山寨主家要我去拿，没想到小莫姐姐一直有記著要給我，真的是太感動了～

相當完整的高麗菜葉

小莫姐姐家的泡菜說是她先生所製作，一年只做一次，今年過年前我有幸能吃到，不然可要再等一年囉～

這個台式泡菜最常配的是我最愛的臭豆腐，但普通都是淪為配角，很少吃到真正好吃的台式泡菜，那天拿回來根本等不及再炸一盤豆腐下去配，因為光看就流口水了，夾一口吃看看，真的是又辣又脆，又酸又甘，小莫姐姐家的泡菜真的是太好吃了～我和鴻董一人一口没多久整盒就吃完了，還回味無窮，這麼好吃的泡菜也不知道什麼時侯才能再吃到了，是會懷念一整年的好滋味．．．