某天去到麻豆交流道和車友相約參加活動，順道一起吃早餐，原本我是屬意位在市場內，當地人比較愛的"碗粿助仔"去吃，但聽說碗粿助仔的地點不是很好找，雖然我有做了功課，但最後被鴻董以不宜浪費時間尋找讓車友等待的理由而作罷了
，雖然有點失望，不過有格友說"碗粿助仔"在台南的西門路開了家分店評價很不錯，既然我没辦法吃到麻豆助仔本店的碗粿，只好回台南再去嚐試了，至少地點好找多了．．．
麻豆給第一印象是文旦，第二大概就是碗粿了吧
？碗粿能變成麻豆名產，阿蘭碗粿扮演著很重要的角色，順著麻豆交流道下來，在圓環旁的阿蘭碗粿有著地利之便，加上東西便宜口味上也還不錯，遂變成觀光客來到麻豆必定要去品嚐的一項小吃，能賣碗粿賣到這麼出名的店也不多呢！
很久以前吃過外帶的阿蘭碗粿，這次再去吃也隔了一年多了，上次去吃覺得味道雖然也是ｏｋ，但我還是比較喜歡"富盛號"和在忠義路的騎樓擺攤的"阿全碗粿"，住在美食之都台南，嘴巴都養刁了，阿蘭碗粿是觀光店，但為了省時也只好遷就一下了～
門面
他們的店面相當的醒目，位在圓環旁對面又有專屬的停車場，光是地點和好停車就佔了絶佳的優勢，難怪店能開的這麼大還有二樓可供客人用餐，其他在麻豆本地的碗粿店，門面都無法和阿蘭碗粿相抗衡！
外帶區
包裝好的碗粿，從一個到十個都有，只要付好帳馬上帶走，方便趕時間的客人～ 
這裏是採自助式的，整籠的碗粿大氣的任客人自由挑選拿取～
湯類則是點好後由工作的阿桑們幫忙盛碗，她們的動作都很迅速，我甚至照片都還没拍好，就已經盛裝完畢！看到旁邊的炒飯料好多哦！我原本有點衝動的想要點，但怕踩雷還是點碗粿比較保險一點．．．
這裏的價位在20元到40元之間，算是便宜又大碗～
魚焿湯--25元
這個魚焿湯魚焿放的蠻多的，形狀呈長條狀，一口一個剛剛好，還會燙嘴巴吔～以魚焿來講我覺得不是很突出，口味尚可，但焿湯給人的印象深刻～
湯頭是帶柴魚香甜味的羹湯，裏頭還加了蛋酥和筍絲和香菜，配料豐富，入口後嘴巴的感覺不無聊，我一向對這種帶甜的羹湯無法抗拒，没辦法～誰叫我是台南人？
豬腸湯--20元
這碗湯這麼大碗才20元，好便宜～裏面的豬腸放的不少，也煮的很軟，小朋友很容易入口，豬腸處理的蠻乾淨的，腸子裏没有過多的肥油，昱瑄居然很愛呢！湯頭就是像豬血湯那樣的味道，油蔥加韭菜的味道就很香了，雖然湯頭的味道不算很厚重，不過一碗20元這樣的水準也已經不錯了～
碗粿--25元
重點來了～這碗粿評價很兩極，我上次吃外帶版的，它是整塊倒扣過來看到的是一塊白白没什麼料的粿，印象不太佳．．．在店裏吃果然是賣相好多了，浮在上面滿滿的油蔥，還有四分之塊的蛋和紐扣菇看起來還蠻好吃的樣子～
碗粿雖然有帶一點點的醬色，但還是比台南這邊的碗粿顏色徧白了點，先挖了一口吃原味的，油蔥的味道還算不錯也稍有鹹度，不沾醬其實也可以，但嫌味道不够豐富．．．
他們家的醬油膏是味道調好後一包一包放桌上讓客人取用，阿蘭的醬油膏我覺得蒜味稍重了點，我個人是比較喜歡用新鮮蒜蓉自己調輕重度．．．
把蒜蓉醬油膏倒入缺口，這樣醬油膏才不會因為太滿而溢出，也是台南人吃碗粿的智慧啦！
粿的軟硬度比較像是油蔥粿或蘿蔔糕那樣的感覺，還蠻軟綿的，還吃的到蝦米的香氣，內容除了水煮蛋，香菇外還有一塊瘦肉，是上層有料的地方比較有味道，不過這次我自己竟覺得還不錯吃吔，是和車友一起，所以感覺好吃嗎？
雖然說是觀光店，麻豆本地人不愛去，但以外地人來說，這裏的環境整潔，價位便宜，停車方便，餐點也ｏｋ，以這樣的條件來看阿蘭碗粿她的成功也不是没有道理～
阿蘭碗粿
地址：台南縣麻豆鎮中山路179號之8
電話：06-5724035 傳真：06-5724035
營業時間：AM06:30~PM08:30
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