sarah的餐桌

過年免不了大魚大肉，這個是在娘家吃的其中的一餐，我爸爸喜歡用高梁酒烤烏魚子，酒精揮發後，留下淡淡的酒香，外皮又有烤過的焦香味，裏面呈膠膠的狀態，這樣的烏魚子最好吃了～～

回娘家媽媽總是用好料的給我吃，讓這幾天吃膩火鍋的我，胃口大開，雖然只有幾道菜，但都是集合各地的好料哦！

拼盤

裏面有在安平買的烏魚子，黃金皮蛋，還有去眷村年貨大街買的白雲豬手，弟媳婦用蘋果切塊後配烏魚子，這樣吃減少了烏魚子鹹味，有蘋果的香味和甜味，吃起來還蠻妙的，不過我喜歡乾吃烏魚子，單純旳享受烏魚子的鹹香味，黃金皮蛋我還是第一次看到，吃起來也不嗆，味道不錯，白雲豬手應該算火腿的一種吧？將豬腿肉去骨醃漬入味再製作成品，買回去直接切片便可食用，很方便，又不死鹹，可以配飯配酒都好吃～

花枝丸

這個是興達港買的，哪一攤不知道，裏面有花枝塊，還蠻實料的

鴨賞

這個是宜蘭鴨賞，這個就有點鹹，配紅酒還蠻對味的，我一邊喝，一邊配，也吃了不少～

萬巒豬腳

這個是爸媽去屏東玩順便買的，海鴻的豬腳不用我多說了，真的很讚，很好吃～

麻油紅蟳

這是弟媳的爸爸親手抓的野生紅蟳，用麻油下去炸，有麻油的香，卻不會油，蟹的鮮甜全部濃縮了，裏面的蛋又香又結實，蟹肉也是鮮甜的緊，對於超愛吃螃蟹的我，簡直樂歪了，最後没吃完還讓我打包回去，真的是連做夢都在笑

紅面番鴨藥膳湯

這是我媽特別去訂的紅面番鴨，這種鴨平常是不容易吃到的，鴨肉結實又没鴨腥味，加上數味中藥下去提味，這個湯也好喝，冬天喝這個身體都暖起來了～

最近這幾天大家都吃的很過癮吧？

雖然吃美食很爽快，但是也不要暴飲暴食，不要吃過量，適可而止就好，要過個健康的年哦～