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在逛新天地B2時，發現在賣日本的醃製小菜，
許多人在試吃，我也湊過去試吃，看熱鬧
味噌醃製的花枝
這個是生的花枝下去醃的，有點鹹，
但口感不會爛爛的很噁心，感覺挻新鮮的，
配飯比較好，單吃的話要配酒當下酒菜
芥末章魚
這個也是生的醃製品，蠻好吃的，微微的嗆，不鹹，
口感又脆脆的裏面有加海蘊，滑滑的口感不錯吃，
但家人不吃生的醃製品，所以没買．．．．
明太子（鱈魚子）
看到這個我很有興趣，因為看日本的美食節目
多多少少會提到明太子，所以蠻好奇的，
試吃後覺得還不錯，但不敢買多，
所以只小小的買了100公克嚐鮮，一盒裏面有5個明太子
有點小貴,但這種對我來說的稀奇物，
嚐試看看也增廣一下見聞～
明太子
在日文中說"明太子"是指鱈魚卵 
而"子"就是"卵"了
而"明太"就是指"鱈魚"
是源自於朝鮮語而來
也就是說朝鮮語中"明太"是"鱈魚"的一個別名
在很久以前被日本人拿去用直到現在
所以鱈魚卵就叫明太子
鱈魚卵加鹽醃漬後成鹹鱈魚子，
如再放入加入辣椒的調味液中浸漬，
則可製成辣味明太子，是配白飯的好菜。
買回家後才煩惱怎麼用這個小菜，
說是可以配飯，做壽司和煮義大利麵
先試做一兩樣看看．．．．
當配飯的小菜
今天早餐試作的壽司捲
右邊那個是煎蛋口味，左邊這個是明太子口味
明太子捲壽司
也可以當下酒菜
搭配日本酒應該很合吧．．．．
不過一大早就喝酒是會被罵滴，
純拍照就好
純拍照就好因為家人不吃義大利麵，所以在賞味期內，
大概不可能試作了～～
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