我家平日都有開伙就星期假日可以有藉口外出覓食，這家位在大同路上的鍋燒意麵，每次總是看到小小的騎樓下座無虛席，愛吃鍋燒意麵的鴻董一直很想去吃看看，有幾次專程過去，不是店休就是看到在等待的人潮只好又悄悄轉移他處。。。由於東區一直不是我們常去的地方，也只能有機會經過再碰碰運氣了～
那天傍晚六點多經過大同路，看到這家鍋燒意麵人潮還没湧現，立刻決定晚餐就在這家解決啦！
看看菜單，店家賣的東西都不貴，甚至還有熱炒菜因為我和鴻董最近都發福許多，所以晚餐也吃的很節制，只有點了鍋燒意麵和海產粥，再加一碗肉燥飯和小朋友們一起吃～
才剛找位子坐下外帶的人立刻多了起來，幸好有先點菜所以還不致於等待太久～
店家有四個爐口在煮麵，瓦斯火都没關過，生意也實在太好了吧？
店門口有一桶店家免費招待的冰麥茶，冰冰涼涼又不太甜，真的是很消暑的飲料，兩個孩子續了好幾杯～
鍋燒意麵--55元
這家的鍋燒意麵用的容器現在已經很少見了，記得我小時侯吃的鍋燒意麵幾乎都是用這種方式盛裝，井字的木架上放著小鐵鍋，好令人懷念的組合～
後來就越來越少見到了，取而代之的是成本低廉的塑膠碗，我不知道在台南市還有幾家是這樣放鍋燒意麵的，印象中只有保安路上的醇涎坊還有用小鋁鍋在裝麵，但他們没有井字木架，只有塑膠盤墊在鍋子下面。。。
在還没吃到古早味之前，就已經先看見古早味，令人期待這家鍋燒意麵的味道～
幾乎標榜古早味的鍋燒意麵都一定要有的炸魚塊，用的魚好像都不一樣，這裏頭有兩塊，先夾起來吃看看～吃起來感覺魚的纖維比較粗質地也硬了些，很像是鰹魚那類的魚，我不是很喜歡，不過有吸了點湯汁還不會過於乾硬～
麵煮的不會很軟爛，口感適中這就煮的不錯！
裏頭的配料除了一顆半熟蛋，蛤蜊，魚板，半片火腿及小白菜都是一般鍋燒麵的組合，湯頭喝起來帶有柴魚的香氣，但我覺得並没有很厚重，屬於比較清爽的柴魚湯，雖然也是不錯喝，可是總覺得還是金華路四段的蘇家鍋燒麵 的湯頭比較合我的口味。。。不過能以55元的價格吃到這碗其實也没什麼好挑剔的了～
海產粥--65元
至於海產粥的料有筍絲，帶尾蝦仁，蚵仔，花枝，蛤蜊，蟹味棒再加上芹菜末，看起來還蠻豐富的，除了芹菜的香氣，湯頭還有酸筍的味道，鴻董說他還是喜歡石舂臼海產粥 (一碗120元)，但兩家的價格卻是差了將近一倍，其實這碗海產粥已經算是很有誠意的了～
肉燥飯(大)--25元
我們家兩個孩子都愛吃肉燥飯，這家的肉燥我覺得很香，肥肉也燉的很軟蔥油香也足，鹹香的口味讓兩個孩子一口接一口的把飯扒光光，看她們這麼喜歡，續了一碗讓她們吃個够～
這家的鍋燒意麵光看容器真的很古早味，突然看見這種令人懷念的東西，總有幾份親切的感覺，口味是不是古早味畢竟這家我是初次嚐試，味道有没有改變我不知道，對我來說每個人喜歡的味道都不一樣，主要的是這家店還保有這種小道具，讓人把記憶拉回往日時光，這是我感覺很棒的一點～
當然刻意要模仿這些道具來盛裝食物是很簡單的事情，但對從小吃這家店到大的客人來說，那種熟悉的味道是別人模仿不來的，這才是真正古早味的涵意吧？
古早味鍋燒意麵
地址 ：台南市大同路一段211號
電話 ：06-2145357
營業時間：中午11點～2點 下午5點～晚上11點
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