sarah的餐桌

最近在忙一些事情，没什麼時間待在家寫格，都在外面趴趴趙，好多文都擱下來了，又親友的吃飯攤也蠻多的，幾乎一個星期就吃一次大餐，上上星期才去寒軒參加二姑姑孫女的滿月酒，還没滿一個禮拜又要吃大餐啦～～

上星期六我二娘姑的家族有個自家供奉的三千歲建醮，邀請家族親友一同去崎漏吃平安宴～

我們家只要是有親友宴客都是全家一起出動，主要是親友間的感情都非常的好，主動都會幫我們家留一桌，平時鴻董家是没有和家人在外面聚餐的習慣，就算再忙家裏一定會有人煮飯，遇到宴會的時侯就等於是全家一起去外面吃飯一樣，這時侯就我最開心啦！

二娘姑夫家從事漁塭的養殖事業又是大家族，交遊非常的廣闊，當天晚上開幾桌我不清楚，只知道從入口進去滿滿都是人啦！好像是大拜拜一樣，排場一點都不輸大廟的建醮場面，當天還邀請了相當知名的樂團"Just Jazz"到場助興十分的熱鬧～

這個主廚的菜做的蠻有口碑的，我也吃過很多次，雖然宴席菜都差不多那樣，不過二娘姑家有一點不一樣，就是所有料理的料都是親家和二姐夫親自去挑選的，所以用料是比一般的宴席菜更加豐富，用的都是高級貨，真的很大氣～

我們坐的位子光線比較差一點，所以有些菜拍糊了，就算我這台大眼睛是微光也能拍攝的機種，但有燈没燈的效果還是差很多啦，没光再好的相機也都是白搭．．．

平安宴第一道都一定是全雞的雞湯，代表"起家"，這個雞湯味道很厚重，肉燉的很軟爛，味道不錯！

這個拼盤有烏魚腱，雞捲，鮑魚沙拉，筍絲控肉，其中這塊控肉最得家人喜歡～

這道魚翅羮簡直是嚇傻眾人了，裏面可是貨真價實的排翅，而且在場每個人都有一片完整的排翅，用料之大方，我吃過那麼多宴席菜就這道才有資格真正稱得上叫魚翅羮，好吃自然不在話下，但因為環保之故很多人反對吃魚翅，我來者是客，既然是主人家的好意也只有接受了，鯊魚啊！可別怪我啊～～

又一道高級料理，這紅燒的白鯧可是大尾的，過年的時侯一條白鯧市場上在賣也要一千元左右的貨，這白鯧我好久没吃到了，趁此機會好好的啃它個大半尾～

這個龍蝦肉切的厚以外，底下還鋪了一層厚厚的"龍蝦舞沙拉"旁邊以北寄貝圍邊，連續幾道好料，已經快受不了了，再吃下去會爆血管啦～～

這個盅也是料都快比湯多了，吃到這裏真的有點怕了．．．

還好這道來了水果，這個來自屏東的黑珍珠也是甜到不行，爽脆的口感讓嘴巴清爽一下～

中場看她們姐妹倆耍耍寶～

這個米糕旁邊的椰殼裏裝的不是米糕哦！而是干貝絲和蝦卵，是要倒扣在米糕上一起挖著吃的，這我第一次看到配料放這樣多的，這道我都没動啦！原封不動讓婆婆包起來回家再享用～

這道干貝是我和鴻董都很喜歡的，每個干貝都好大顆，裏面大概有二十顆跑不掉，明明在現場已經吃了不少干貝了，隔天回鍋干貝還是很多，二姐夫家裏吃的干貝是都不用錢的啊？

這道養生菇湯，猴頭菇，花菇，各種菇類也是放的超級多，以前吃過的料大概都只有這盅的一半而已，想必是不計成本在放的～

上了這道明新的北海道戚風，終於可以好好的帶著鼓鼓的肚子回去，現場吃冰冰涼涼，但奶油的東西我實在不愛，小朋友吃剩也只好給它再吃下企啦～～

雖然鄉下的辦桌料理不講究擺盤，但每一道都是非常的敢用料，所謂的大氣不是表面好看頭，真材實料才是真正不怕人家吃，要給自己親友的就是要實實在在！

這王船也是花了數百萬元建造，十分的豪華～這次除了吃到很棒的料理外，也見識到大戶人家的豪爽氣派！