sarah的餐桌

這幾天的天氣，忽冷忽熱，真的是"春天後母面"，一下出大太陽，一下又濕又冷，都不知道明天會變什麼樣啦～～

前幾天在格友魔女dａn的格裏看到蕃茄泡菜牛肉鍋，就想說冰箱裏還有高麗國的泡菜，就拿來隨便煮一煮好了，泡菜煮火鍋也很好吃呢！

蕃茄泡菜牛肉鍋，主角之一的牛肉，我的冷凍庫都没啦～

只好提著菜籃上菜場去！看到肉攤上新鮮的牛肉，一時之間不知道該選什麼好，最後聽從老板娘的建議選了１公斤要價５００元油花較多的牛肉，不過我没買那麼多啦，我只買１００元而已，因為只有一個人，我就買一餐能吃完的量就好！

老板娘送了一包牛肉高湯，我還買了一些火鍋料和豆皮，中午時間到，開始做了！

材料：韓式泡菜，牛肉數兩，火鍋料，豆皮，粉絲（愛吃什麼就加什麼就對啦！）

家裏有泡茶用的電熱爐，這個煮個人小火鍋很方便，火力又強，一下子高湯就滾了！

先加入韓式泡菜煮一下，但好像少了什麼？蕃茄．．．忘記買了．．．算了，這樣就很够啦！

趁泡菜高湯正滾加點鹽下去調味，我先涮一下牛肉片，先吃個涮涮鍋～牛肉新鮮没話說，吃起來又有彈性，涮個七八分熟入口，厚！這個牛肉真好吃，原味就够讚了！聽老板娘的建議是對的！！

加料啦～把全部的料通通下鍋～～

等食材都熟後，再加入牛肉片後關火，因為這種電熱板的爐子，關火後餘溫還很高，就算關火，火鍋還是搶搶滾～～我讓牛肉利用餘溫泡熟，這樣就不會太老啦！

倪坎坎～一個人的小火鍋也可以吃的又好又豐富，雖然没人和我一起吃，但是這樣可以吃的卡多啦！！吃的好滿足～

這種下雨又濕濕冷冷的天氣最適合吃火鍋了！

家裏的泡菜不要再冰了，趕快拿出來煮火鍋吧！