因為我娘家有吃素的習慣，所以每年的大年初一都是去附近賣素食的店夾幾樣菜回家，家裏的大人就這樣清淡的吃一天素，直到近幾年有些知名的素食餐廳有外賣素食年菜，當女兒的當然要體貼父母，所以我也訂過天心岩的宴席菜送到娘家給家人享用過，但餐廳的年節素菜都是固定的菜色，而且大量製作的結果，品質上有些並不太符合家人的需求，所以前幾年又改訂口碑不錯的外燴素食～
但今年姑姑說她要做東所以叫我別訂素食年菜了，初一我就和娘家的家人到了位於文化中心對面，巴克禮公園隔壁的慈香庭素食餐廳赴約～
其實慈香庭我來過好幾次了，他們家的特色是素食的港式飲荼，算是蠻高檔的素食餐廳，尤其慈香庭的小點很精緻，味道很好我一直很喜歡，但他們家的宴席菜我還没嚐試過，知道初一中午要來慈香庭，我從過年前幾天就開始期待了！
原本以為初一中午來吃素食的人會很多，没想到平時生意頗佳的慈香庭大年初一竟没幾桌客人，這讓我大感意外．．．可能只接受宴席訂桌吧？也有可能是外送年菜的關係，所以店內並未湧入吃素的人潮～
姑姑訂的是6000元的料理，加上甜點共有十道，這也很足够吃了！
慈香庭延襲港式飲茶的特色，可由客人指定茶葉種類來佐餐，我們選擇烏龍和七葉膽茶兩種，七葉膽的喉韻很甘美，裏面含的皂素對人體是非常好的，吃素食配這種飲料，感覺整個超級養生的～
福虎生風
這道是涼菜的拼盤，裏面有一道叫"肴肉”（見圖片右下角）是將綜合素料切碎後用類似果膠把素料拌勻再放涼切片而成，看起來就像葷食中的"肉凍"一樣，這個很好吃～
牛蒡絲味道調的很好，腰果炸的香酥，這也是我的最愛，珊瑚菜和豆包味道也是不錯
拼盤裏面還有生魚片，外形實在做的很像，口感也滑嫩滑嫩的，沾上芥末醬油，吃起來也有六七分和生魚片相像，開發出素食生魚片的人還真厲害啊！
白玉翅羮
這道裏面的白色半圓狀物口感綿綿的，吃起來並不像豆腐，素食的食材常在求新求變，但這個並没有很特別就是了，羮湯的味道就像葷食的魚翅羮，只是少了海鮮那種帶鮮的湯頭而已，以芹菜來補其香味，這道還算ＯＫ～
吉祥如意
這個是每人一小籠的米糕和甘蔗筍，放的圓圓滿滿的～過年團圓就是要這樣子啦！
米糕裏胡椒味道有够，加上花生也放的蠻多的口味還不錯，甘蔗筍細嫩，尤其是百合實在是又脆又甜呢～
三杯猴菇
這道是用三杯的方式來製作，才上桌麻油和九層塔的香味就撲鼻了，攪動鐵鍋滋滋作響，好有ＦＵ～這猴頭菇做的很入味，口感也很紥實，這道相當的好吃！没一下子就夾光光啦～
醋柳香魚
這道裏面的"魚肉"是像火腿般切成圓片鋪在底部再淋上加入綜合蔬菜絲的酸甜醬汁來呈現～
這個是用五柳枝的作法，醬汁酸酸甜甜的還真的像在吃糖醋魚哩，只差用的是素肉而已．．．
山藥燉盅
這個湯喝起來有點像藥膳湯，只是藥味没那麼重罷了，反而是香菇的香味比較重，這個口味蠻清爽的～
花燦金萱
這是兩道的熱炒菜，一道是百合鮮蔬，另一道是杏鮑菇素肉，調味不會過鹹，百合同樣脆口，杏鮑菇ＱＱ的口感還不錯！但比起前面那幾道，這熱炒菜就稍嫌普通了．．．
醉月東坡
光看名字大概就可以推敲出這道是東坡肉吧？一上桌果然是！還一個個費心的用瓢干綁起來，旁邊的配菜炒半天花和清燙花椰菜，就顯的清淡的多～
素肉上面放了滷筍干，這道看起來反而像是筍絲蹄膀了．．．如果光看圖片，這濃稠的醬汁搭上肉塊，再怎麼看都不像是素食，說我們在吃素應該没有人會相信吧？
夾一塊素肉仔細看這帶皮的五花肉，紋路還真是像啊！這真的是素肉嗎？連我都迷惑啦～～～不過吃下去就知道了，這個雖然有口感但没有纖維，真的是素肉啦！但卻没有像麵團或香菇頭那般的口感，實在吃不出來原料是什麼？不過筍絲的調味和我們所熟知的味道是没兩樣的，如果不仔細吃真的會被騙騙去．．．
金鼎上素
這盅是素的佛跳牆，裏面有素肉，香菇，大百菜，紅棗，百果，栗子，再勾芡而成的一道湯品
這道的料都蠻健康的，羮湯的芡不會太濃，不會有很膩口的感覺，但吃到這道肚子已經飽了，能和家人一起吃素，也是相當愉快的一餐～
星輝雙映
這是最後一道，做成圓形的小蛋糕，裏面包的是冰涼的鮮奶油，小朋友都搶著吃～
雖然這是素食宴，但每道都做的不錯，尤其是為了讓大眾都能接受素食，業者在這方面花了很多心思，不論從外形和口感都兼具實屬難得，慈香庭平日的港式小點也是相當有特色，吃素食也可以是一種享受！
唯一要挑剔的是門面，門口堆放了非常多的雜物，幾乎把三分之一的門面給佔據了，看來雜亂無章，這點實在扣分不少．．．餐廳的門面是給客人的第一印象，慈香庭巴克禮店的位置是很不錯的地點，尤其又面對文化中心和巴克禮公園，來遊憩的民眾甚至觀光客都很多，店門口放了這麼多雜物，實在有礙觀瞻．．．要不是他們早有口碑的話，這樣的門面實在讓人不想走進去消費哩！這點業者應該要有所改善才是，東西好吃，店的形象也是相當重要的哦！
慈香庭素食餐廳（巴克禮店）
地址：台南市東區中華東路三段377巷10號
電話：06-2697666
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