sarah的餐桌

在西子灣散步後，肚子也咕咕叫了，看看時間也是晚餐時刻了，來高雄一趟，回程經過岡山，豈能錯過岡山羊肉呢？

明德羊肉

扛棒

門面

這家也是姑姑和姑丈每次來岡山必去的店，我大約是兩年前開始由姑姑帶路來吃的，覺得這家的口味不錯，所以來岡山就會要求來這家吃羊肉

用餐環境

店內不大，約有八,九桌的坐位，後面牆壁打通後形成了雙店面，所以生意相當不錯，另外附近不遠也有分店

店家的獎牌

這家店曾得過不少大大小小的獎，是還蠻出名的店家

價目表

菜色相當多樣，還不時有新菜推出，唯獨没有單炒的青菜類，全部都是羊肉料理

原汁帶皮羊肉火鍋

這個是店家的招牌，湯頭是清燉的，可選擇排骨或帶皮羊肉，店家會給基本的配菜，這鍋我們没有另加火鍋料，就已經够吃了，湯頭好喝也没奇怪的味道，羊肉皮ＱＱ，肉吃的到原味，雖有些許的羊味但不重，要處理到完全没羊味是不太可能的，最怕吃到又腥又騷的羊味，但這家的羊肉吃起來不致過重或騷，是蠻ＯＫ可以接受的範圍，羊肉不就是要有羊味才有吃羊肉的感覺咩～～

涼拌肚絲

這個我們每次來是必點的，羊肚處理的很乾淨也没羊味，醬汁酸酸辣辣的拌上薑絲和小黃瓜，夾一口吃，羊肚的Ｑ彈，小黃瓜的青脆，香辣的薑味，使的這道菜十分清爽，是一道很不錯的涼拌菜

鳳梨羊肉

這道酸酸甜甜的，羊肉也很嫩没什麼筋，很下飯，單吃也ＯＫ，是店家的創意料理，姑丈最喜歡這一道菜

沙茶羊肉

吃羊肉這道也是必點的，這道也炒的很好吃，肉同樣嫩，沙茶的香氣把羊味去除，一點也不覺得是在吃羊肉，芥藍菜也没有苦味，怕羊味的人這道可以試試看，不錯吃～

酸菜羊肉

這道我是第一次吃，是酸鹹口味，咀嚼中酸菜的汁液迸出，鹹鹹香香的味道好吃又下飯，酸菜配合羊肉是蠻特別的組合

當歸羊肉片湯

這個當歸湯頭也不錯，甘甘的喉韻，溫和口味的湯頭，吃羊肉補身但也最怕上火，怕吃羊肉會燥熱的朋友，這道湯品是不錯的選擇，我還有外帶過排骨肉的當歸湯，一樣好吃～

整盤備用的羊排骨肉

當歸帶皮羊肉火鍋

這個是外帶回去的當歸羊肉湯，做為隔天的午餐，加上高麗菜和火鍋料，就是豐富的一頓，在家裏同樣可以享用好吃的羊肉火鍋，這個的肉燉的很軟爛，鴻董覺的這個羊肉是裏面他最喜歡的，連不吃羊肉的公公也嚐試吃了好幾塊，直說好吃～～店家有附兩包沾醬，這家的沾醬不是一般的岡山豆瓣醬，是一種没有勾芡的豆瓣口味的醬汁，口味甘甘甜甜的還蠻特別的

宅配的羊肉禮盒

這家還有線上宅配的服務，有興趣的朋友可以前往查詢訂購，

明德羊肉的網站：http://www.mingder.tw/default.asp

明德羊肉的位置及營業時間

偶爾吃個羊肉換換口味，嚐試一下不同的滋味口感，會發現突破心理障礙後，多一種選擇，也讓美食的視野更開闊了呦～