許久没寫食記了，搬到痞客邦的第一砲就從最近在格友間口碑不錯的壽司天開始吧！
因為痞客邦相簿上傳每個月有限制，由於剛搬家没注意到這一點，不知不覺相簿傳輸量已經滿300M，系統就不讓我上傳了，於是店面照就無法ＰＯ上了，等下個月再補吧～（也就是說９月份我已不能再寫有相片的食記了，除非花錢跟痞客邦買上傳流量
，
算了,免費的空間能要求什麼呢？網站也是需要有收入才能長久經營下去的。。。）
(門面照為10/28補上)
日本料理是我和鴻董很喜歡的菜系，正好最近台南民權路出現了一間開幕没多久的壽司店，朋友貝拉去吃過後大力推介，於是剛好藉著結婚週年的名目和鴻董來嚐嚐鮮～
明亮清爽的空間，食材的呈現乾淨透明，我喜歡！
店內不論是裝潢擺設還是食器都是原汁原味made in japan，尤其那雙筷子尖端細到一顆米都夾的起來，置筷架也好精緻，我好愛啊！真想買幾組回家用～
整體環境不錯加上一些小細節仿佛讓我置身在日本，這下更期待師傅的料理了～
為我們製作壽司的是一位戴黑框眼鏡的年輕師傅，看貝拉的格說是之前在赤壽司服務過，看他細心製作每一貫壽司專注的神情，似乎很厲害哩！
因為店才剛開不久菜單還没擬出來，所以我們選擇一人份３８０元的午間套餐，
內容有８貫握壽司，一碗湯和甜點。
先上開胃小菜，左邊三片是用百香果醃漬的佛手瓜，佛手瓜我只看過圖片還没吃過吔！
醃佛手瓜的口感脆脆的，味道稍酸加上微微的甜，是很開胃但對我來說酸味有點過強了剩一片没吃完。
旗魚
第一貫來的是旗魚，白肉魚通常都是清爽口味，醋飯不酸没搶食材的原味，新鮮吃的出來。
紅魽
上面稍微加了點現磨的玫瑰塩，為了保持食材原味我就不再加醬油，
這道就比較緊實了，但中間的芥末有些少不够嗆，因為這家店的山葵是現磨的，所以香味強辣味少，我請師傅幫我加一些在旁邊自己斟酌使用。（若喜歡芥末多一點的朋友要先跟師傅說一下哦！）
鮪魚
師傅上面有刷了點醬油，或許是油脂較少的部位，這貫我覺得還好。
鮭魚
油脂豐富，味道也够，這個好！！
花枝
以前我曾吃過不太新鮮的花枝握壽司，曾有過不好的經驗，所以我對生花枝有點怕，
但這貫很新鮮，上面磨了點新鮮檸檬皮屑增加一點清新的感覺，花枝肉很厚有帶點嚼勁但可惜還不够脆口。
白蝦
這貫是熟的，白蝦我很常在吃，所以這貫没什麼新奇的感覺，表現普通。
葫蘆干瓢捲壽司
這道太卷壽司，中間的葫蘆干瓢很有味道，突然想到小朋友如果有來應該會喜歡這個！
玉子
玉子是師傅進去裏面拿出來的，有事先做好冷藏起來，我去壽司店比較少點玉子來吃，
用高湯加蛋做的玉子燒我覺得不管哪一家應該都差不多吧，
這個玉子煎的還不錯没有硬邊，味道也有，口感嫩嫩又冰冰涼涼的。
不知不覺連續吃了８貫，一個套餐出完了但仍覺得意猶未盡！
師傅在席間說今天進了不錯的海膽問我們是否要加點，既然都來了當然要嚐嚐。
海膽軍艦--150元
海膽鮮甜好吃自不再話下，舌頭都快吞了～～
但我發覺這家店用的海苔不太一樣，海味較濃比一般日本料理店吃到的更優！
吃完了海膽，覺得還是不够啊～～ 於是又加點了鮭魚親子丼。
準備親子丼需要一點時間，看師傅很精心的擺盤忙不停手，先在飯上面淋一層鰻魚醬，接著拿出切好的幾片鮭魚在架子上用噴槍炙了一下，瞬間鮭魚的油香馬上撲鼻，在碗裏加了片紫蘇舀了幾匙醃過的鮭魚卵，擺好盤的親子丼最後上面用整塊的玫瑰塩磨了幾下，那個磨的聲音真大啊，不過聽了蠻爽快的，哈。。。
鮭魚親子丼--250元
這碗上來讓人眼睛一亮啊～一邊生的，一邊炙過的，整整八大片鮭魚肉，好過癮吔！
有炙過的鮭魚果然香味比較足够，我愛吃炙過的，鮭魚卵也不會死鹹配飯剛好，這碗好好吃哦！
吃完了這碗我滿足了～～
例湯
吃完濃厚味道的鮭魚親子丼喝這碗湯正好清清口讓味蕾休息一下。
抹茶冰淇淋
我本人不太愛抹茶的味道，但這個不會苦我有吃完，因為鴻董不能吃茶類製品，於是這碗就我幫他解決啦～
壽司天的初體驗很令人愉快，食材新鮮，師傅捏握壽司功夫不錯，服務人員也很有禮貌，店的感覺我也喜歡，希望還有機會再來！
地址在名片背後自己看囉！
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