天氣冷了就想喝個熱熱的湯，清甜的湯我最喜歡了，鴻董說那就到旗哥牛肉湯吃吧！
這家是老妹和妹夫回台南必定報到的店，我有一回吃到後就喜歡上了，這次剛好想起這裏所以特地跑來吃。
鐵皮屋搭建的開放式廚房，熱炒的菜都在這裏處理～
旗哥的營業時間很長，店內來客總是絡繹不絕，那天是假日所以有等了一下才有位子。
這裏賣的都是當天現宰的新鮮本土黃牛，有合法的屠宰証明，不用擔心會吃到私宰的病死牛，品質有保障消費者也比較安心～
除了基本的牛肉湯，店家還有其他菜色，我其實很想點麻油牛肝或腰胑來吃看看但鴻董不想吃麻油，我只好點了一盤熱炒。
牛肉薄薄的片好在攤頭等著上桌，這裏有分三種部位的牛肉，三層肉，五花肉這兩種一碗是１５０元，普通牛肉一碗１００元，只要有點牛肉湯就會附贈一碗飯，看是要白飯或牛肉燥飯。（以價值來看笨蛋也知道要選牛肉燥飯啊！）
新鮮現熬的牛肉湯底在這裏啦！
放上牛肉片再沖入滾燙的牛肉高湯，阿桑一碗接一碗的做，忙得不可開交，生意就像高湯一樣強強滾啦！
桌上的薑絲和醬料隨客人加，牛肉片沾豆瓣醬來吃超對味的！
記得第一次來旗哥的時侯不知道店家的規矩，點了兩碗牛肉湯卻傻傻的只要了一碗牛肉燥飯，店家要再添一碗給我，我以為是要收錢的，跟她說不用了哩。。。想起來還真糗啊～
牛肉燥飯（單點）--20元
這次來知道要給店家拿兩碗牛肉燥飯了，牛肉燥飯是用純牛肉做的肉燥可不是撿不要的雜肉來做的唷！這怎麼看都比白飯好吃啦～因為有小朋友所以加點了一碗。
牛肉燥飯的湯汁淋蠻多的，整碗吃起來鹹鹹香香，雖然並没有到非吃不可的地步，但店家提供牛肉燥飯是附送的，也是誠意十足了。
小孩都愛吃肉燥飯，我和瑄合吃一碗，瑄的戰鬥力居然被婷趕過去了，鴻董餵著婷吃飯，没想到她吃掉的份量直逼一碗飯，超乎我的意料，看她吃的津津有味，鴻董索性先把婷餵飽再吃她剩下的，厚！真是個好老背捏～
牛肉湯(附飯)--100元
現沖的牛肉最好吃了，顏色粉紅粉紅鮮嫩的哩，可不要讓牛肉在湯裏面越泡越老，要趕快撈起來另外放，才能吃到最鮮甜的牛肉唷！
牛五花肉（附飯）--150元
五花肉店員都說是"大碗ㄟ"這種肉果然和普通肉的油花不一樣，和上面那種比一比，五花肉的這碗確實有那個價值～
沾點醬油膏和豆瓣醬再配點薑絲，這個牛肉怎麼那麼好吃啊，做為一個台南人實在太幸福了啦！
湯頭有先熬過再沖入新鮮牛肉片，釋放出牛肉精華的湯自然是鮮甜好喝，兩個孩子搶著喝，喝到一滴不剩～
芥蘭炒牛肉--100元
這道熱炒芥蘭的顏色好青翠，配上Q嫩彈口的牛肉片，味道很不錯炒的很好，相當適合搭配白飯來吃～
旗哥在台南也是名店，牛肉品質有一定的水準，他們家營業２２個小時，很難撲空的啦！
旗哥牛肉湯
地址：台南市中華西路和大興街交岔口
營業時間：下午4:00～隔日下午2:00
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