sarah的餐桌

在信義區的果匠餐廳吃完冰後，隨即到大安區去拜訪好久不見的三叔三嬸，在家中聊天泡茶不知不覺也到了晚餐時間，三嬸說難得我們一家來到台北，她一定要好好的招待我們，於是打電話訂了西班牙餐廳，讓大家嚐試一下異國料理，一行人冒著雨前往民生東路吃晚餐去～

來到的是做西班牙料理的傑克廚房。

鮮黃的招牌在暗夜中特別的醒目，熱情的色調立刻讓人聯結起充滿陽光活力印象的西班牙。

由於店在巷弄內，停車是個大問題，所以我們先行進入店內，由鴻董和三叔去停車，幸好附近有個立體停車場，不過也是等了20幾分鐘才把車停好，在台北市停車真的大不易。（再次感謝鴻董耐著性子找車位）

我們到達時大約是晚間７點左右，店內已有六成滿了，陸陸續續到８點就已經是客滿狀態，店家的生意蠻不錯的。

台北巷弄內的餐廳空間都不大，裏頭大約有十個左右的小桌看樣子大多是附近的上班族到這裏吃晚餐，當天還有人過生日，小小的店裏熱鬧烘烘，氣氛很嗨！（此圖取自傑克廚房的部落格）

我們人多，所以店家幫我們安排靠窗邊有隔間的包廂（其實也不算包廂，就一個隔開來没有門的空間，外頭的聲音還是都聽的到，但已是店家幫我們安排到最適合的位子了）

三嬸對料理也是相當講究的貴婦，所以點餐的部份就由她來全權處理。

菜單

因為人多，所以三嬸選擇$4800(加10%服務費)的圓桌套餐，每道都均分成兩盤以方便大家食用 。

另外店家還有一些招牌菜，也一併給各位做做參考～

因為菜單很多頁，所以飲料的部份我就不拍了，就是一些酒類和茶類果汁。。等。

菜上桌了，來看看吧！（以下餐點除點心拼盤外都是分成兩份）

杏仁蔬菜甜椒沙拉

這盤沙拉醬汁清爽，尤其加入杏仁片在咀嚼當中不時蹦出堅果的香味，清爽好吃，口味實在不錯！（這樣一份沙拉就算分成兩份，量還是很多 ）

西班牙蔬菜綜合醬附麵包

這道食用的方法是將法國麵包拿起再用小匙舀起炒好的蔬菜料放在上頭再吃，一入口溫熱的麵包加上微辣又帶酸味的蔬菜絞肉，很可口的前菜。 

蕃茄辣腸

上面紅色的顆料是乾燥又醃過的小蕃茄，QQ甜甜的，辣腸其實並不辣雖稍鹹但口感紮實和台式的香腸帶甜的口味相當不同。 

橄欖中卷沙拉

裏頭有黑和綠橄欖吃起來鹹味較重是配酒的小菜，裏頭同樣有醃過的小蕃茄中和橄欖的鹹味。 

菠菜野菇乳酪蛋餅

這蛋餅用鐵鍋烘烤而成，一上桌香味撲鼻，鐵鍋邊滋滋作響，熱燙的很～

切開相當有厚度，趁熱吃起司的香味在口中化開，裏頭還有菇片和菠菜，這個蛋香味十足內容又豐富，好好吃！～ 

婷很喜歡這個烘蛋，一個小小人兒吃了三分之一鍋。 

西班牙辣腸烤薄餅

這個餅光是看就相當的可口，簡直就是個小pizza，但餅的部份不一樣，這個烤的很酥脆，加入辣腸薄片，起司和少許肉醬，是小朋友會喜歡的口味，不過上頭的黑橄欖實在太鹹我吃不太習慣，但視覺上很美觀。 

婷和瑄也愛吃這個。

綜合火腿盤及醃菜

這道應該是一開始就要上的前菜，不知怎麼的中途才送上，不過不影響啦，配酒的小菜本來就可以放著慢慢吃的，但可惜大家都不想喝酒(酒駕台北抓的很嚴)，所以只好就這麼乾著吃了～ 

中間的蜜棗加乳酪甜中帶牛奶的香味，好好吃，是整盤裏面帶有甜味的一個小點，吃一個不太够吔！杯子裏的條狀餅乾有點像台式零食中的魚酥，只不過這個餅組織比較蓬鬆且體積較大，吃起來鹹香鹹香的，小朋友們搶著吃。

火腿切的薄可見光，雖鹹但慢慢咀嚼中煙燻的味道釋出，也是別有一番風味，如果能來杯啤酒更讚～ 

西班牙漁夫湯

這個湯鮮味美，帶著蕃茄的微酸口味，好喝～但可惜份量少了點，我想再喝第二碗就已經見底了。。 

市場海鮮盤--橄欖油炸劍蝦 

有山產店酥炸溪蝦的fu，但這是橄欖油炸的，所以即使比較油也是比一般油炸物健康。

市場海鮮盤--酥炸比目魚 

這也是橄欖油炸的，比目魚肉質細緻是外酥內嫩的口感。

市場海鮮盤--香蒜辣味中卷 

這道中卷的調味和其他道的比起來略顯普通了些。

市場海鮮盤--橄欖油炸赤鯮魚 

赤鯮吃起來肉質緊實新鮮。

聽說歐洲人吃飯都慢慢的邊聊天邊喝酒，悠閒的享受晚餐時光，剛剛吃的這些都只算是前菜而已，燉飯才是主菜，其實我吃了前面那些已經八分飽了，看著這兩鍋燉飯上來，心想怎麼吃的完啊？

但燉飯是西班牙料理的代表，做為愛吃鬼的我豈能錯過？反而要更用力的吃才不會辜負了這兩鍋美食。

招牌燉飯--西班牙海鮮飯 

這個海鮮飯是用生米加上高湯及蕃紅花慢慢燉煮而成，可依客人喜好調整軟硬度，我們請店家幫我們煮透一點，口味比較符合我們這批台客。

這個燉飯聞起來有種淡淡的香味，蠻特殊的（大概是蕃紅花的香氣吧?）擠上萊姆味道混合後整鍋變的十分清香，燉飯很意外的並不鹹，十分清爽不膩口，好吃！（OS:果然是招牌菜～） 

招牌燉飯--松露燉飯 

這鍋松露燉飯上桌來，牛肝菌的香氣馬上把海鮮燉飯的味道壓下來，香氣四溢～～

燉飯入口牛肝菌的香味佈滿口中，加上熱燙的燉飯超級好吃！這道不知施了什麼魔法？我即使肚子飽到快爆炸了還是不停嘴，我個人覺得松露燉飯的口味勝過西班牙海鮮飯，這個大推～ 

安達魯西亞式烤豬頸肉

松露燉飯的味道還在口中迴盪之際，接著又上了這道烤豬頸肉，這上頭的蒜碎顆料帶辣的口感配上脆脆的豬頸肉好對味～

蜂蜜芥末子燒烤牛肉塊

這道帶香甜味的牛肉塊蠻軟嫩的，第一次吃到這種口味的牛肉感覺蠻特別的～ 

餐點上到這裏終於進入飲料和甜點的部份了，吃的很撐但很過癮～

熱咖啡

特別點了杯熱咖啡來解解膩，咖啡很香喝起來又不苦不澀，不用加糖就很好喝，會回甘很對我的口味！ 

焦糖蛋乳凍

這是給小朋友們的飲料和甜點，奶凍裏頭加了生乳酪口感紥實，有些介於布丁和奶酪之間的軟硬度，奶味比一般的布丁重些，是傑克廚房很受歡迎的一道甜點。 

杏仁奶酥蘋果派

這是店家自製的，杏仁奶酥的外皮配上卡士達奶凍，裏頭的蘋果是片狀的和一般吃到的塊狀蘋果派不太一樣，奶香味道濃郁。（但我還是喜歡傳統式的蘋果派）

蘭姆葡萄焦糖布丁

脆脆的糖片配上軟嫩的布丁，有著檸檬淡淡的香氣，裏頭還有蘭姆酒醃漬的葡萄乾，大姪子没幾口就吃下肚了～

一家人好久没這樣邊吃邊聊渡過難得相聚的時光～～ 

這頓飯果然吃的很悠閒，我們從七點進門，直到十點才離開，三個小時的用餐算久的了，但對我們家族來說才三個小時的相聚實在太短暫了。。。下回要來台北也不知何年何月了，大家都很珍惜相聚的這一刻。

謝謝三叔三嬸招待這麼豐盛的一餐，希望下次回來台南再讓我們好好的招待您～ 

傑克廚房西班牙料理

地址：台北市民生東路三段113巷25弄10號

訂位專線：02-2718-6066