這一陣子因為婷腳傷未癒的關係所以姐妹們的火鍋趴我都没辦法參加，天氣冷又想吃火鍋找不到咖只好自己去啦！
來到的是長榮路上的"聚 北海道昆布鍋"這家是王品旗下的餐廳之一，他們家的昆布湯頭鴻董很喜歡，記得離上次來吃也好久了，選日不如撞日，想吃就給他走進去唄～
王品集團的服務一向是没話說的，人員個個親切有禮又帥又美，平常日的生意也很不錯，假日若没訂位恐怕要等一個多小時左右～我們那天臨時想到要吃也没有先預約，幸好還有空位，等服務生清理場地約有十分鐘的時間稍稍等待了一下。
服務生領我們上二樓，以前和家人來大多是在三樓用餐，二樓倒是第一次上來，用餐環境也是很舒適。
菜單
有兩種價位的餐點，我們選了兩份３４０元的套餐（加１０％服務費）。
桌上的醬有兩種，一種芝麻醬，另一種是蘿蔔泥酸醋汁。
上菜前服務生會先上梅子醋，這個冰涼酸甜的味道又帶點發酵的酒香，很好喝～服務生會隨時添加，連婷也有一杯哦，但她不敢喝啦，好康到我，哈。。。。
讓鴻董念念不忘的就是這個昆布湯頭，單喝或涮肉都很適合，味道真的蠻不錯的！
湯頭
我雖然也喜歡昆布鍋，但没和姐妹們去老四川吃麻辣鍋讓我很嘴饞，所以點了麻辣湯底稍稍彌補一下心中的遺憾。。。
主餐
鴻董選了嫩肩牛小排
我選了大麥豬肉，兩種肉都蠻新鮮的（但看起來很薄><"）～
精緻食蔬
菜盤裏的蔬菜份量不少新鮮看的見～
季節創意單品
手打蝦仁漿
洋蔥盒子＋蒟蒻蟹球雙拼
其實我們當初點的不是這兩樣捏～這是服務生上錯菜，我們又不想再麻煩了，將錯就錯的吃吧。。。
我和鴻董共享兩種肉及火鍋湯頭，和家人來就是有這個好處可以吃到比較多種類的東西。昆布湯頭之前服務生就請我們先喝原味，湯頭清爽甘美，加入食材煮過後更鮮甜好喝。
麻辣湯並不會很辣，雖然比不上正統麻辣鍋道地，但這樣的湯喝完不會讓人感到不舒服也有麻辣的ＦＵ，我覺得也不錯了～
牛肉沾酸醋醬汁最搭，豬肉沾芝麻醬也適合，但我比較喜歡清爽的酸醋醬，芝麻醬有點甜我只沾兩次就没動了。
蔬菜沾了麻辣湯汁，吃起來辣辣的很過癮，不用再沾什麼醬就很好吃了！
火鍋裏的芋頭我一向是不吃的，但奇怪那天我嚐試的吃了一口，發覺又香又綿還真好吃，吃完自己的不够，連鴻董的也搶過來，一連吃了兩塊還意猶未盡～
他們的昆布湯底服務生會適時的添加，麻辣湯加入昆布湯口味更溫和～
副食
日式芍粉
鴻董點了白飯，我則是點了芍粉，這個放在麻辣湯裏煮最對味了～
把芍粉放入漏勺中慢慢煮至透明就可以吃了～
煮得透明的芍粉吸附了麻辣湯變成誘人的橘紅色，再加一點麻辣湯進去唏哩呼嚕的就滑進嘴裏，ＱＱ的口感鹹鹹又辣辣，真好吃～
婷果然是個湯肚，好愛喝昆布湯，半鍋湯被她和鴻董都清光光了～
甜品
精燉桂花赤豆饌
這個說白一點就是紅豆湯啦！是一品熱的甜點，裏面除了有紅豆和紫米，還放了乾燥的桂花，桂花的清香味配軟綿的紅豆還蠻搭的，可惜湯太稀感覺料不够多，湯匙是漂亮但不好使用。。。
荔枝雪酪
吃完熱呼呼的火鍋來一份冰品，享受一下冰火五重天的感覺～
吃冰是婷的最愛，她什麼都不愛吃唯有冰是她永遠不會拒絶的東西，當然這杯荔枝冰她是照單全收了，我吃了幾口還是覺得梅子醋卡合我的口味～
現在店家有活動，可上網登錄發票，有機會可獲得北海道的旅遊，活動到１１／３０為止。
ＰＳ。王品集團旗下的餐廳只要有加入網路會員都會贈送禮物或招待一盤免費的食材，我們那天因為臨時去的，所以並没有列印優惠券，有想要去用餐的朋友一定要記得列印唷！
聚 北海道昆布鍋官網:
http://www.giguo.com.tw/index.htm
聚 北海道昆布鍋（長榮店）
地址：台南市長榮路3段131號
預約電話：06-2380939
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