sarah的餐桌

台灣這幾年都是暖冬，都12月天了還是艷陽高照，地球的暖化讓北極的冰山溶化，海水升高進而影響了氣侯，再這樣下去該不會台灣一年四季都變夏天了吧？

都12月天了，我衣櫥裏都還是夏天的衣服吔，意思是今年我可以偷懶一點不用換季了嗎？雖然我怕冷但我還是希望有冬天啦！

看新聞說星期三會開始冷了，想說又是放羊的孩子啦！氣象局的預告我實在是有點没信心．．．．没想到這幾天氣溫驟降，氣象局這次没騙人啦！總算是有像冬天的樣子了，這麼冷的天最棒的是喝一碗熱滾滾的牛肉湯了～

這家旗哥牛肉湯在台南可以說是名氣響噹噹，每次我妹妹回台南都必定到這裏報到，吃碗牛五花的牛肉湯才滿足～她可是大力的推薦這家的牛肉湯，但因為我住的遠．．．(又是說住的遠,都没別的詞兒了嗎?)所以要專程來北區喝牛肉湯的機會實在是．．嗯．．．你們都知道啦！

因為我們來的時間是下午約四點多接近傍晚了，天氣有點冷，行經中華北路，正好讓我有藉口說肚子餓想吃東西，鴻董馬上明白我的意思，就轉進旗哥的停車場，來個下午茶吧！

因為是初次到這家店，規矩都不懂啦！在坐位上坐了老半天也没見店員過來招呼．．．原來是要到攤頭的位置去點，在點餐的時侯店員一直催著問要點什麼，態度不是很耐煩，害我心裏也跟著緊張起來．．

菜單

上面只有菜名没標價錢，心裏會怕怕的啦！後來知道除了麻油料理是150元，其他的料理都是一盤100元～

桌上醬料和薑絲都隨客人自由取用

點了幾樣意思意思就好，我們回家還得吃晚餐呢！

牛肉湯--100元

他們家的牛肉湯有分兩種，這種是普通等級的，還有另一種牛五花肉片是一碗150元(但要特別跟店員講)，我們没那麼奢侈啦！吃100元的就可以了～

倪坎坎～肉蠻大片的吔，還是粉紅粉紅的，看起來就有好吃樣！吃一口原味的，果然肉很嫩，没有咬不斷的筋也没有腥味，只有牛肉的香甜氣味，好吃！

湯看起來雖然清，不過喝起來卻出乎意料的鮮甜，湯底就做的不錯了(有一點中藥的香氣，但說不上來是什麼藥材？)，加上現沖的牛肉，這碗湯的味道又更加好喝，在這種寒風刺骨的天氣，來碗熱熱的牛肉湯，真的是莫大的幸福～

沾一下豆瓣醬和薑絲味道也不錯吃，但沾太重會失去牛肉原來的鮮甜味，這個沾適量就好．．．

附贈的牛肉肉燥飯

點牛肉湯還會附一碗牛肉肉燥飯或白飯，因為不知道這一點，店員只問要白飯還是肉燥飯？我以為飯是要付錢的，想說還有晚餐要吃，所以只叫了一碗牛肉肉燥飯，大人小孩四個人分著吃，那個店員看我點菜也知道我没來過這家店，也不會提醒我一下，真不會察顏觀色．．．(少叫一碗肉燥飯真是虧大了．．．）

牛肉做的肉燥飯，可能是用各種部位的關係吧？有的肉塊稍柴，雖然也算是不錯吃，但第一次吃還感到蠻新鮮的～

魯牛肚-100元

最後點盤魯牛肚來吃吃，這樣一盤100元比我們上次去善化的牛肉啤酒節中吃到的大氣多了～

牛肚是斜切片的，有點厚度吃起來有肉感不會薄TT的没什麼咀嚼感，魯的很透但調味也不會過重，有八角的香氣，口味有一點微辣，牛肚片用牙齒一咬就斷，加上香菜和蔥花的輔助，還真涮嘴，連小朋友都一口接一口，這個三兩下就解決了啦！

名片上有店家的位置

旗哥的營業時間很長，幾乎是24小時全天營業，隨時去都有的吃～

台南有很多家好吃的牛肉湯，一大清早起來吃牛肉湯的人也不少吔～也只有台南人才有這種奢華的幸福，旗哥的牛肉不錯吃，雖然可能對某些老饕來說，不是台南市最好吃的，但我認為應該也排得上前幾名吧？其他好吃的牛肉湯就待我慢慢的發掘吧～