sarah的餐桌

很久没去吃日本料理了～

以前只要是重要的日子，我和鴻董一定會去東雨壽司去吃一頓，後來迷上燒肉後，日本料理店我們倒是很少去了，加上東雨壽司的價格並不便宜，點個幾樣料理就要一，兩千了，現在時機歹歹，還是省一點吧！

後來從kitt那裏知道這家"福壽司"，看起來好吃又不貴，說是老店了，還是一位日本的老師傅開的，所以就去吃看看～

這家店的門面没有什麼特別的地方，門要自己動手拉，並不是自動的，但裏面是冷氣開放的唷！

店是屬於狹長型的，座位没有很多，除了"板前"以外幾乎是滿座的狀態，因為我們是兩大兩小，所以服務生幫我帶位到最後面要脫鞋鋪榻榻米的四人座位，因為坐在最後面，從前門看過去是像照片中的狀態，因為我們旁邊坐了一對年輕的情侶，怕影響到他們用餐，所以店裏的照片我只匆匆的照了一張而已．．．

店裏的擺飾蠻隨興的，牆壁上的展示櫥裏種了幾棵奇怪又瘦小的植物，下面放了幾塊石頭，不像是日本料理店會擺的東西，所以我只拍了感覺比較有日本味道的布簾～

日本料理店，重要的是味道，其他的東西倒是其次，只能說每個店家的審美觀都不同吧．．．．

菜單

除了龍蝦味噌湯比較貴一些，其他的料理價位都是可以讓人接受的合理價格，但菜單上没有握壽司的單點價格，能不能單點壽司，這個我就没問服務生了～

味噌湯--10元

這個味噌湯單點一碗是10元，但我們點了"松握壽司"和"綜合壽司"各一份，所以都有各附一碗味噌湯～

這個味噌湯，料好多～有整塊的魚肉外，還放了不少海帶和豆腐，没吃過十元的味噌湯料竟然如此之多，老板好大器！這樣一碗味噌湯，好超值，味道也很不錯，我看台南市的日本料理店要找到放這麼多料的味噌湯又這麼便宜的，除了這家外應該是没有了，而且一碗才10塊錢，你說這個老板是不是佛心來的啊！

章魚沙拉--100元

這個上菜的時侯我和鴻董都迫不及待的夾了，想起要拍照時，少了兩塊．．．這個章魚腳蠻有嚼勁的，牙齒不好的人會吃的很辛苦，昱瑄愛吃，但門牙不够利，拉了好久才扯下一小片來～

鮮蝦手捲，鰻魚手捲--60元(單個)

這個手捲裏面都是放苜蓿芽只有上面的料不一樣，蝦手捲的沙拉醬擠的並不多，味道我覺得太清淡了點，鰻魚手捲則是鴻董吃掉了，味道不詳～

松握壽司--380元

這盤裏面最貴的是最邊邊的那粒海膽握壽司，我這張竟然没拍到，因為當時兩個小朋友在旁邊一直追來追去，我拍照没辦法專心，只得快點拍個一兩張，趕快讓她們開動好安靜下來，卻没發現没照到全貌．．．

這張就有海膽啦！我不常吃海膽，所以不會品嚐．．感覺就是黏黏的，有一點點的腥味，反正我是婢女命吃不習慣啦．．．

這裏的生魚料蠻新鮮的，芥末的量剛好，尤其是醋飯，好好吃！醋飯做的很有味道，甜酸味我覺得比般的壽司店做的味道重一點，我比較喜歡這種的，淡淡没味道的醋飯我不愛，握壽司一口一個塞的滿嘴，都没空講話啦～～

鮭魚卵的鹹度ＯＫ，蝦子當然也是我接收了，鐵火卷和小黃瓜捲裏面都有放芥末，那種嗆嗆的感覺我喜歡～

綜合壽司-150元

這盤是點給小朋友吃的，裏面都没放芥末也没有放生鮮的料，比較適合小朋友

裏面的玉子壽司的厚蛋做的好吃，還有稻禾壽司，蝦卵軍艦，干貝唇軍艦，也都還不錯，昱瑄幾乎包辦了小黃瓜捲，不過海苔没有把小黃瓜捲包的很緊，以致拿的時侯小黃瓜都掉出來了，但昱瑄還是吃的蠻開心的！

烤鱺魚頭--200元

我本來是想點烤下巴，後來才發覺點錯了，菜上來的時侯蠻大盤的，是半顆的鱺魚頭，我有點嚇到～

仔細一看也還好，是啃魚頭的膠質啦！其實肉並不多．．．這個醬汁有柴魚的香味，甜甜的很清爽的味道，完全是日本風格，這個魚頭還烤的真好吃，鴻董說他愛這道，我是覺得骨頭太多，魚肉太少，本來想點的青花魚缺貨，不然吃的更過癮～

這樣吃下來一千元有找，味道也不錯，是會想再來的店！

但坐在後面的榻榻米，對我來說不是很習慣，因為桌子底下没挖空，腳没地方放吔．．．要跪著吃嘛，腳會酸麻，要盤腿嘛桌子的空隙又低，我坐的很不舒服，如果還有機會來，我想我會選擇坐在前面的位子吧？

福壽司

地址：台南市赤崁街59號

營業時間：am11:00～2:30　pm5:00～10:00