北海岸也有好吃的蝦料理－sarah的餐桌

鴻董的車友阿峰和cha又來台南和鴻董吃吃喝喝啦！前幾次車友聚會都約在高雄，我都没辦法跟鴻董去，錯過很多好料的，最近都没去吃大餐，心情很差啦～～昨天他們來台南我當然要把握機會跟去囉！

這次約在夏林路的北海岸活蝦之家，這家北海岸活蝦幾年前就有來吃過了，當時還没裝修時都是外帶胡椒蝦回去給爸爸吃，爸爸愛吃蝦，但西海岸活蝦又太遠了，並不能常去，剛好娘家附近有這家賣胡椒蝦料理的店，所以就近到這裏來買，但自從裝修後我就没來過了，鴻董倒是和同事來過幾次～（唉！和同事都來吃好料的，和我出門一碗麵就打發掉了，我怎麼這麼好養呢？）

店外是吸煙區，店內是禁煙區又有冷氣，當然坐室內囉！裏面裝潢及燈光採橘黃色調，空間可容納五張桌子，看起來的感覺是走溫馨路線，没擺什麼雜亂物品，牆上只有運動明星和老板的合照，是還蠻清爽的空間～

菜單

店內燈光比較昏黃一些，菜單不好拍，我只拍個大約幾張，大家就忍著看吧！菜色的選擇上，除了蝦料理以外，熱炒菜，湯品都比西海岸活蝦的選擇還要多，這一點很不錯！

炒野蓮

這道青翠又好吃！原本這家的炒野蓮是炒黃豆瓣醬的，但經過上次鴻董和同事建議店家改用樹子下去炒後，店家就從善如流，結果很受好評，看到隔壁桌客人也有點這道呢，店家會傾聽客人的建議，這一點很值得鼓勵～

沙茶高麗菜苗

我最喜歡吃高麗菜苗了，用沙茶拌炒的又香又脆口，除了好吃兩個字我擠不出別的話來了．．．

燒酒蝦(半斤)

湯頭喝起來好"酒"哦！店家說是加了半瓶米酒，湯頭滾過後留下米酒的香，甜，而這個湯頭是用排骨加中藥包又有泰國蝦的蝦汁在裏頭，熬出來的湯頭，喝來甘甜又没中藥味，很順口好喝～

裏面的泰國蝦，雖然個頭並不大但吃起來新鮮又彈牙，我好愛這個蝦啊！

孜然牛肉串

這道是店家推薦的下酒菜，說是肉串我還以為是一支支像夜市賣的那種肉串，結果上桌來的是用牙籤串的牛肉串，做法是將牛肉串過油酥炸後再拌炒辛香料而成

這道雖然是油炸的，但並不會油，孜然特殊的氣味配上胡椒，乾辣椒，青蔥，整盤香氣十足，香辣過癮，配上啤酒好讚啊！（未成年不得飲酒）當然配汽水也是超對味的，一口一支小小的肉串方便好取用，也可以讓更多人分享這個肉串，是很貼心的一道菜！

鐵板豬心

這道豬心的做法很特別和一般的鐵板做法很不一樣呢！從盛盤的器皿和味道都和一般印象中的鐵板豬心差很大！

先講豬心的厚度，店家是採薄切的方式將豬心片的很薄，所以豬心呈現不規則狀，調味以胡椒味為主調，做好的豬心用鐵鍋的熱度讓胡椒的氣味散發出來，聞起來是有這麼一點和鐵板沾上邊啦，但完全是乾爽没醬汁的賣相，這點又和一般有醬汁在鐵板滾動的樣子又大大的不同，這道豬心我没看過有這樣的作法，店家叮嚀要趁熱吃，才能吃出豬心的嫩，香，果然入口一點都不像豬心，倒像是軟嫩無筋的銅盤烤肉呢！這道真的很令我印象深刻，但可惜整盤都是咖啡色，如果能在加一些蔬菜下去配色會讓這道更加分！