sarah的餐桌

相當乾浄的爐子及烤網

裏面有設計吸煙裝置，烤肉時身上不沾油煙

用的是備長炭，這種炭有遠紅外線及可燃燒相當長的時間，有炭火穩定且不易起黒煙的優點，但售價比一般烤肉用的木炭貴上許多～

烤吧～

吃吧～

我偏好塊狀的牛肉，將一面烤至血水由上方泌出後再翻面，可封住肉汁，烤至五分熟沾些海鹽即可入口，外面烤的微焦香脆，一咀嚼，肉汁溢滿口腔，肉的甜味，香味都有了，真的是人間美味～

干貝烤至外呈熟中心點呈生，最為可口，烤過後的干貝散發海鮮的香氣，先聞香再入口咀嚼，讓人捨不得吞下．．．

花魚一夜干，將花魚浸鹽水風乾一夜，將多餘的水份蒸發後，仍保留水份卻濃縮花魚的魚鮮味，不會乾乾硬硬，烤過之後香氣四溢，也不死鹹，好吃不用我再多說，先嗑了！

另外店家提供的雞骨高湯也相當好喝，因為才從伍巷喝了冷飲，而這裏禁帶外食，所以未點飲料

用餐消費到一定額度，還有贈送折價卷

這次來這裏是第二次了，這裏交通便利，隔壁就是新沙卡里巴，停車相當方便～

偶爾來吃吃烤肉，不必等中秋節哦！

碳佐麻里

府前店

地址：台南市安平區府前路2段630號

電話：(06)2983377

永康店

地址：台南縣永康市中華路796號

電話：(06)2035599