去東港吃五寶－sarah的餐桌

最近SMART南部的ＬＤＳ幫都没有什麼活動，我自過年後也没什麼外出的機會，兩個小朋友一到假日就吵著要往外跑，我的耳膜都快被震破啦！

好不容易家中事情處理妥當後終於有機會到外面去透透氣，上星期天的天氣不錯，是個很適合出遊的日子，鴻董的幾位車友約好要小聚一番，說是要去東港吃海鮮，這可正中我的下懷～

也有一陣子没去東港了，心裏想著活蹦亂跳的蝦蝦蟹蟹，我比兩個小蘿蔔頭還興奮呢！

LDS幫裏面的康樂股長Cha是屏東人，她說東港有家肉粿是她到東港必吃的小吃，一行人便到光復路上的林記肉粿飽餐一頓～

說到肉粿我只吃過上回見面時咕咕鐘送給我的伴手禮，是一種米漿裏包著肉燥外表是圓形的關廟肉粿（見上圖），我回家煎過後沾上特製沾醬，外酥內嫩的口感真是好吃，我至今難忘那肉粿的滋味．．．原本以為這次會吃到這種懷念的味道，結果東港的肉粿呈現出來的竟是兩種不一樣的東西．．．

這家林記肉粿是東港小三寶之一，聽說是開業五十年的老店，之前是以攤販模式在經營現已有店面，我們到時人潮可以說是絡繹不絕，看看店外等待的客人就知這家受歡迎的程度，當然在地人帶路的美食肯定是值得期待的～

工作人員的手一直没停過，內用的外帶的客人都很多，不過我們很幸運，一來就有位子可坐，一行人11大3小佔了三桌，幾乎店門口的位子都我們全包了～

這一籠就是林記的肉粿，看起來相當厚重的感覺，整個用塑膠布覆蓋起來我無法一窺它的原貌，不過不難像它的外形應該就是一塊白色類似蘿蔔糕那樣的物體

看看攤頭上的配料已經處理好，只要將肉粿切片把配料鋪在上頭後即可上桌～

店家也有一些黑白切可供客人選擇，不過在地人没出聲我也不敢貿然亂點，看看就好～他們的肉粿有乾的和湯的兩種，Cha說她覺得乾的比較好吃，因為我們都是城市鄉巴佬也没吃過這個，所以大家也就從善如流都點了乾的肉粿

還附了一碗很濃稠的白湯，這就讓我很好奇肉粿的食用方法．．．原來乾的和湯的差別就在於看你是要把白湯沖進肉粿一起吃還是分開食用而已．．．

肉粿（大）--50元

這就是東港地區的肉粿，是不是和關廟肉粿很不一樣呢？一碗配料豐富的肉粿已經讓我食指大動囉！

光看外形，就知道和關廟肉粿是兩種不同的食物～

這塊粿仔看起來像蘿蔔糕，但吃起來不太一樣，這種口感比較紥實有彈性，吃起來有淡淡的米香但本身是没有味道的，鹹味的來源是依靠各種配料，還有店家淋下去的少許黑色醬汁，但若是整塊都不沾醬的粿仔，我想我是吃不太下去的．．．

這個大蝦米並不是櫻花蝦也不是蝦猴（蝦猴我見過並不是長這樣），這種是經過油炸的一種較大的蝦米，裏面是吃的到蝦肉口感的，這種蝦我就真是不知如何稱呼了，但它香脆又有海味，這種蝦米的成本應該是高的，味道也蠻不錯！

香腸切的非常的薄，刀工很好，可惜片數不多吃不出有什麼特別的地方，不過是提供了些許的鹹味，反而是旁邊的瘦肉味道較為突出，有些較瘦的肉塊因為没有油脂則顯的略乾了，單吃鹹了一點，搭配粿仔鹹味倒是嘟嘟好，底下的黑色醬汁看似顏色頗深，但並不會鹹，上頭的香菜則是一絶，我個人覺得這碗肉粿如果少了香菜這一味將會失色不少～