sarah的餐桌

今天早上送昱瑄上學去後，順便去逛逛菜市場，

看到這攤賣魯味的攤子，有趣的名稱--梅屁股

及油油亮亮的產品吸引了我的目光

攤子上的各項產品

每一項產品看起來的色澤真誘人啊，我試吃了辣味豆干，

老板說要冰涼後口感更佳～

現場炒製的雞翅

老板後頭正在製作現炒的雞翅，他說攤子上的產品都是現場製做

我聽到這樣，忍不住敗了一盒雞翅和辣味豆干

雞翅

這樣一小盒有5支，要價50元

雞翅吃起來甜甜鹹鹹，有少許的蒜味，醬料附著在表皮上頭，

裏面雖然没入味，不過從外皮吸收的鹹香味，一入口味道剛剛

好，也不會太甜，肉質也不老柴～

突然想起格友三弦兄有提過雞翅尖端的皮，吃下對人體無益，

因此我捨棄不吃，只吃有肉的部份

辣味豆干

我買小盒裝一盒要價30元

買回家後先放冷藏，待會兒再拿出來配電視，

這款豆干微辣微甜，咬勁果然和在現場試吃時軟軟熱熱的感覺

不同，冷藏過後豆干變的稍硬，也更有口感，

冰冰涼涼的，真的會涮嘴～

這家強調現炒和一般的魯味不同，我想我能明白他的意思了，

我以前曾做過炒的醬油雞翅，炒到最後醬料會形成一種焦香

的氣味，那層醬料會巴在鍋底，炒好起鍋後，鍋底下會留有雞

油，和用醬油水和香料大鍋魯的做法不同，

但我不知這樣用炒的做法能不能也算是魯味？

梅屁股還有加盟專線

分店也蠻多家的，有興趣的朋友可以參考看看～